• Pesca
  • Astuto e con tre cuori. Sua eccellenza il Polpo!

    Il polpo è un mollusco cefalopode molto diffuso nei bassi fondali. Preferisce le aree rocciosi, perché ama nascondersi in fessure e piccoli anfratti. L’assenza di endo- ed esoscheletro gli consente di assumere qualsiasi forma e passare attraverso fessure molto strette. Viene pescato principalmente in due diversi periodi dell’anno: da settembre a dicembre e da maggio […]

  • Pesca
  • Frittura che passione! Quando croccantezza e doratura si incontrano.

    Leggera, croccante, un vero must dell’estate. Chi non è ghiotto di frittura di pesce? Può essere declinata per essere servita in diversi momenti, dall’antipasto o ancor prima come stuzzicante finger food da aperitivo, fino al classico secondo piatto. Molti tipi di pesce possono essere utilizzati per preparare la frittura, ma non dovrebbero mancare i calamari […]